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4月1日执行!学校食品安全问题终于能放心了

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-17  浏览次数:171
核心提示:  逢山开路,遇水架桥。遇到问题,我们就解决问题。  近日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与

  逢山开路,遇水架桥。遇到问题,我们就解决问题。

  近日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,对近期社会关切的中小学幼儿园校园食品安全,进行了明确规范。

  这次的规定,有着很多实打实、硬碰硬的措施。其中最引人注意的,是下面这条:

  中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。

  是的,你没看错,千呼万唤的中小学幼儿园建立集中用餐陪餐制度,终于制定出台了。国家已经下了铁命令:从4月1日,开始执行。

  一项好的管理制度,它的作用,必须像长江大堤一样。我们修好堤坝,让水在里面自由流,管它晚上流,白天流。晚上我睡觉,但水还自动流。

  在校园食品安全方面,最好的办法,就是推行集中用餐陪餐制度,让中小学幼儿园校长等领导,和学生们一起用餐,吃一样的东西,喝一样的饮料。同时,让家长们也参与监管。

  有时候,大道至简,最简单的办法往往最管用。

  这不是无惧之谈,其实国外就有先例可循。比如,日本公立学校规定,学校午餐做好之后,不要马上让孩子用餐,而是先准备一份送给校长吃,主要是防止孩子食物中毒。

  日本厨师为了保证新鲜,不会提前一天做准备工作,只能在当天上午3小时内烹饪出720份午餐。

  每个班都有自己的餐车,一到午餐时间,会有轮班的学生负责分配餐点。高年级的学生自取,低年级学生的午餐,会通过升降电梯放到楼下。

  用餐前老师会带头集体向当天服务大家的同学们道谢,和孩子们坐在一桌吃着和孩子们相同的食物。

  老师还会告诉大家餐桌上食物的来源——“今年是六年级的同学为我们种了土豆,我们的餐桌上才会出现他们,来年3月就轮到我们了,到了7月就能吃到我们种的土豆了。”

  饭后老师和学生们一起饭后刷牙,并再次谢谢服务组的同学,大家便开始收拾。

  换句话说,学生们在用餐前,老师和校长是一位“试毒者”,吃过之后没问题,学生食堂才可以宣布开饭。

  同时,因为校长和老师的参与,午餐时间也成为学习礼仪和感恩的时间。日本校长说:这45分钟的午餐时间,同样也是学习时间,跟他们的数学课或是阅读课没有什么不同。

  一顿简简单单的午餐,可能只要十块钱,但却给了孩子们一份健康、一份营养、一份快乐和一份成长。

  他山之石,可以攻玉。日本这种实施了一百多年的学校午餐制度,的确值得我们学习和借鉴。

  民以食为天,食以安为先。在中国5000年的文明史中,吃,从来不是一个小问题。也是我们引以为傲的文化底蕴。

  教育是百年大计,孩子们的食品安全,更是牵动着所有家长和整个社会的心。

  如今国家下了铁命令,切实加强孩子们的食品安全。特别是校长陪餐制的实施,能以直接的利益关联激发校方的履职动力,如果切实予以实施,必将大有裨益。

  施行家长陪餐制,创造机会让家长全程参与校园食品监管,则可以进一步发挥第三方独立监督的作用,让校园食品监管更加透明。

  校园是最阳光、最安全的地方!保护孩子,就是保护国家的未来!

 
 
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