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一路飘香小吃车:手把手教你做生意

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-30  浏览次数:269
核心提示:  商场上有句话叫做流量为王,在小吃车卖小吃的过程中,人流量为王,一定要非常重视位置的选择。  第一、加盟一个好的小吃车品牌  未来的餐饮行
   商场上有句话叫做流量为王,在小吃车卖小吃的过程中,人流量为王,一定要非常重视位置的选择。

  第一、加盟一个好的小吃车品牌

  未来的餐饮行业,无论餐厅酒楼街边小吃,品牌连锁是永远的主流,几千元就可加盟,学技术,可以轻松的实现创业,加盟一个好的小吃车品牌,是第一步!就像一路飘香小吃车一样。

  第二、产品定位

  在自己所经营的十几种小吃和饮料中你得有自己的特色产品,最好是能自己开发的独家新品,镇店之宝,一旦形成了风潮,带来的销售量是非常惊人的。

  更加诱人是,独家产品可以带来大量的生客,你的销售额会出现暴涨的情形。

  第三,定价

  成本计算和调整配方是同时进行的,在成本之内,你要反复多次的实验出每一种产品各种配方的比例,直到喝到感觉最好的口味,可以请朋友来试饮,

  最后对最佳比例要形成标准的量化标准,可以记下来,一来可以保证产品口味的稳定性,二来提高来日你的制作效率,三来为来日培训店员准备。这个现在绝大多数的调料生产厂家都会为你定制,前提你的销量要好。

  

 

  第四,产品本土化

  一路飘香总部会开发出适应本土化的产品配方,以适应本地人的口味,在地段选择上,最好还是选择在家乡或者自己生活过很久的,比较熟悉的市场,成功的希望会更大。

  在正式开业前的另一项工作就是,多找几个本地的朋友来试饮试吃,提出意见,作出改进。

  第五,建立自己的忠实顾客群体

  跟自己小吃车经营的主要消费群体建立友好的关系,不知道是否有人注意到,主动和店主搭讪的路人、学生,往往是在社会、学校上人缘较好的,比较吃得开的那种人。

  这部分人是你的争取对象,所说的争取不是要和他建立良好的商家消费者关系,而是朋友关系。

 
 
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